油板栗和板栗的区别（板栗和油栗对比图）

大小、外形、颜色、味道不同。油栗个头稍小，圆圆鼓鼓的，外壳是黑褐色的，有油质、发亮的；板栗个头较大，外壳看起来很平，果肉稍硬，特别难剥。油板栗味道香甜，水分充足；而板栗吃起来是没有香味的。油栗是板栗的一种。板栗可以和肉类炒、焖、蒸、炖，做成一道道美食。

从外观上看，油栗子和板栗的区别并不大，但油栗的种皮稍难剥离，它大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽，含糖也较低，肉粉质偏粳性。油栗更多用于烹制菜肴，市场上油栗的价格高于板栗。