小酱瓜炒饭的做法（小酱瓜炒饭正宗做法）

首先，将米饭用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

然后将小酱瓜切成小块。

接着，在锅中加入适量的油，放入小酱瓜煮炒至香脆。

随后加入米饭翻炒均匀，调入适量的盐和生抽调味。

最后，将打散的蛋液均匀倒入锅中，翻炒至熟透即可。可以根据个人口味再加入适量的青葱或者胡萝卜丁增加口感和营养。这样简单的小酱瓜炒饭便可轻松完成，香气扑鼻，美味可口。

用少许小酱瓜，切成碎片，打鸡蛋两个，搅匀，用调和油沧锅，加入米饭，加入小酱瓜，加入葱姜蒜，少许花椒，味精，翻炒即可食用之。