鳗鱼是鱼类，主要产于亚洲地区，尤其是中国。具体来说，中国的鳗鱼主要分布在长江、闽江以及珠江流域，海南岛以及一些江河湖泊也有鳗鱼的分布。此外，我国主要的五个鳗鱼产区包括江苏、浙江、福建和广东，以及台湾。全世界的鳗鱼主要生长于热带及温带地区的水域。值得一提的是，日本鳗（白鳗）在全球范围内分布广泛，从日本北海道至菲律宾的西太平洋淡水域都有其踪迹。鳗鱼在夜间摄食，成体主食动物饵料，幼鳗则以浮游动物、水生昆虫和有机碎屑为食。
鳗鱼是鱼类的一种，属于鳗形目，生活在海洋和淡水中。鳗鱼的身体细长，呈蛇形，通常无鳞，具有锐利的牙齿和强壮的尾巴。鳗鱼主要分布在温带和热带地区，特别是在大西洋、印度洋和太平洋的某些海域。
在繁殖季节，鳗鱼会从海洋回到淡水中产卵。在成长过程中，鳗鱼会经历不同的形态和环境，从海洋到淡水，再回到海洋，这样的生命周期循环非常特殊。
目前全球共有18种鳗鱼，其中一些种类是濒危或保护动物。
