原料：低粉、黄油、椰丝、蛋黄、砂糖、水、盐、杏仁片、炼乳。
做法步骤：

第1步、黄油切成小块，室温软化

第2步、加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉

第3步、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀，把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的

第4步、接着加入低粉，用刮刀切拌均匀

第5步、拌成团

第6步、天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟，把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状

第7步、切成大小均匀的正方形

第8步、把饼干胚排在烤盘上，用叉子叉几个洞

第9步、刷上炼乳

第10步、撒上杏仁片

第11步、放入预热的烤箱175度烤19分钟

第12步、完成
主料：广式月饼饼皮80克，椰蓉馅250克，蛋液少许。
广式椰丝月饼的做法步骤：
1.椰蓉馅，广式饼皮一块，将馅料分割成25克一个，饼皮8克一个，取一块饼皮，按扁。
2.包入馅料，收口搓圆，放入撒粉的月饼模中，按压成型，脱模，摆入烤盘，表面喷少许水。
3.放入烤箱，中层，上下火，200度烤至表面定型。取出，刷蛋液，转上火220度，烤5分钟左右。表面上色后，出炉。
