、食材展示：油100ml、八角5g、花椒5g、海带丝15g、豆腐50g、盐5g、白芝麻10g、小米100g、水700ml、黄豆50g、盐酥花生米75g。
2、准备食材：小米浸泡，豆腐切块，黄豆泡发。3、做小米浆：将100g小米，5g花椒，5g八角放入豆浆机，加200ml水，磨成浆。4、炸豆腐：锅中加100ml油，放入50g豆腐炸至金黄，捞出沥油。
5、花生捣碎：将75g花生米和10g芝麻混合，捣碎。6、煮豆沫：锅中加500ml水，放入50g黄豆，15g海带丝，煮10分钟，再加入50g油豆腐块，5g盐，煮2分钟。
7、最后带入小米浆，小火煮两分钟，撒上芝麻，花生碎即可。
主料
小米100克，黄豆50克，水1000克
配料
盐4克，鸡精2克，五香粉1克，南德3克
配菜
海带丝，豆皮丝，炸花生，熟芝麻，香醋，香油，辣椒油
步骤
（1）小米和黄豆淘净加1000克水浸泡5个小时以上，用豆浆机打成米浆
（2）把米浆放小锅里煮开，边煮边搅动，小心糊锅。稍后放入海带丝，豆皮丝，再煮开关火。
（3）把配料都放在一个大碗里，把煮好的米浆倒入碗里，搅匀。
（4）撒几粒炸花生，少许熟芝麻，香油，醋，能吃辣的放点辣椒油
