炒宽粉！
食材：
宽粉、葱花、蒜末、白芝麻
做法：
1、锅中烧水，水开下入宽粉，宽粉煮熟，捞出过凉水，备用。
2、起锅烧油，爆香葱花蒜末，倒入宽粉，放入一勺生抽，半勺老抽，少许白糖和鸡精，半勺辣椒粉，半勺花椒粉，一勺芝麻油，一勺蚝油，翻炒均匀入味，撒入白芝麻，葱花即可出锅。
食材主料宽粉80g，香菜50g，辅料油适量盐适量生抽适量干辣椒2个步骤1.宽粉提前用水浸泡。
2.沥干水分放入盘中。
3.香菜洗净切段4.锅中放油加入干辣椒炒香。
5.放入宽粉。
6.炒一两分钟加盐调味。
7.加入适量生抽。
8.翻炒均匀后加香菜。
9.继续翻炒均匀即可酸辣粉食材主料宽粉300g ，辅料猪油10g，盐5g，姜10g，红尖椒20g，生抽10ml，醋20ml，香油5ml，花椒油3ml，油辣椒50g，肉汤300ml，香菜20g，蒜10g，
步骤1.宽粉提前一晚上用清水泡软
2.取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒3.加入生抽和香油
4.加入一勺醋
5.滴入几滴花椒油
6.加入一勺油辣椒
7.另一个锅中放水，加盐煮开下入泡好的宽粉快速烫一下
8.倒入煮开的肉汤
9.捞出放汤中
10.加入香菜即可
