如果这道菜在我们哈尔滨做的话，其实我们就叫做乱炖，这里面有花菜，有干豆腐，冻豆腐，五花肉，还有冻白菜，还有新鲜的菠菜，绿豆芽，黄豆芽，他们统一在锅里炒完以后，然后放上酱油，13香，放上盐，放上肉就炖起来了，
所需材料：
1. 花菜 200克
2. 干香菇 3-4个
3. 胡萝卜 半根
4. 玉米粒 适量
5. 青豆 适量
6. 火腿肉末 适量
7. 高汤 500毫升
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 水淀粉 适量
做法步骤：
1. 花菜洗净切成小朵，胡萝卜切丁，干香菇泡发切丝。
2. 锅中加入适量的高汤，烧开后放入花菜、胡萝卜丁、香菇丝、玉米粒和青豆，煮约5分钟。
3. 加入火腿肉末，继续煮约3分钟，让肉末熟透。
4. 调入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
5. 用水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。
6. 最后撒上葱花和香菜，即可出锅。
