番薯年糕羹的做法（广东番薯糕的做法大全）

用料：番薯适量、年糕适量、桂花酒酿适量、圆子适量、蛋一个、冰糖适量、山粉适量

步骤：

1.准备食材。

2.番薯洗净去皮切小块、年糕切好片、蛋打散成蛋液、山粉调入清水。

3.锅里放适量清水，放入番薯、冰糖先烧一会。

4.放入年糕、圆子烧开后放少许清水待再次烧开，放入三勺酒酿散开，放入蛋花，勾欠下关火即成。

5.完成