酸甜黄瓜的做法如下：
材料：
- 500克黄瓜
- 1个小青椒
- 1个小红椒
- 2根小葱
- 1个小姜片
调味料：
- 50克白糖
- 50克白醋
- 1茶匙盐
做法：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成2-3厘米的小段，放入盆中。
2. 将青椒、红椒去籽，切成细丝，加入盆中。
3. 将小葱切成细丝，加入盆中。
4. 将小姜片拍松，加入盆中。
5. 在小碗中加入白糖、白醋、盐，调匀成汁。
6. 将汁倒入黄瓜盆中，用手将黄瓜等材料搅拌均匀。
7. 放于冰箱中冰镇1-2小时即可食用。
提示：
- 可以根据自己的口味适量增减调味料的用量。
- 如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
