怎样腌制酸佛手瓜（腌制佛手瓜最正宗腌制方法）

　　酸佛手瓜 　　主料：佛手瓜400g 　　辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，醋适量，盐适量，糖少许 　　做法： 　　

1.将佛手瓜洗净削皮。

2.从中间切开，挖去中间的核。　　

3.切成丝。　　

4.切葱姜蒜，干辣椒。　　

5.炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒。　　

6.加入佛手瓜丝快速翻炒。　　

7.加入适量盐及少少的糖，最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅。