常温下泡2个或者3个小时就可以了，冰箱里可以泡一晚上，莲子非常有营养，煮汤，做八宝粥都可以放一些，非常好吃，我经常用来煮粥。
首先,要泡干莲子,最好用温水,温水可以让莲子更快地软化,更容易煮熟。一般来说,温水泡莲子的时间要比冷水泡莲子的时间长,大约需要4-6小时。
其次,如果你想让莲子变得更软,可以在泡莲子的时候加入一些食用盐,这样可以加快莲子的软化速度,大约只需要2-3小时就可以煮熟。
最后,如果你想让莲子变得更加鲜美,可以在泡莲子的时候加入一些调料,比如姜片、葱、蒜等,这样可以让莲子的味道更加鲜美,大约也只需要2-3小时就可以煮熟。
