主料:墨鱼仔2只
辅料:青萝卜1支，葱姜碎30克，金兰油膏1勺，五花肉10片，盐8克，橄榄油50克
烹饪步骤
1· 墨鱼2只，洗净，切丝。
2· 青萝卜1支，用擦成擦丝。
3· 橄榄油锅开，葱姜碎爆香，放进五花肉翻炒至出油。 加入萝卜丝，翻炒一分钟。
4· 再加入墨鱼丝翻炒2分钟。
5· 最后加入金兰油膏、盐，翻炒几下，出锅。
小贴士
1.如果喜欢汤多，可适量加水或者骨头汤。
2.萝卜丝和墨鱼比例要合适。
3.金兰油膏可用料酒替代。
材料
白萝卜750克、新鲜墨鱼（净肉）400克、冬菇50克、猪排骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片。
美食做法
1、白萝卜削皮、洗净、切块；
2、陈皮、冬菇洗净；排骨洗净、斩件；
3、墨鱼肉用少许食盐搓擦，洗净，放进开水里煮3分钟，取起再洗净。
4、然后与生姜一起放进瓦煲内，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。
5、此量可供3~4人用，萝卜、墨鱼、排骨可捞起拌酱油佐餐用。
