主料：猪肘肉1.5斤，血骨0.5斤，墨鱼干2条，白萝卜1条
辅料：盐适量
做法：
1. 首先把肘肉跟血骨过一遍滚水，然后捞起洗净血水，墨鱼干用热水泡软，然后去除黑膜跟骨，洗净切条状，然后放进砂锅煲。
2. 白萝卜削皮，切成滚刀块。
3. 汤滚之后，转小火煲一个小时，然后放进白萝卜，继续煲一个小时，准备出锅时，把肘肉捞出，切块。
4. 肘肉切块放回砂锅，调入适量盐，就可以了，上桌的时候还可以适当撒点芹菜花。
材料
白萝卜750克、新鲜墨鱼（净肉）400克、冬菇50克、猪排骨500克、陈皮1/4个、生姜2~3片。
美食做法
1、白萝卜削皮、洗净、切块；
2、陈皮、冬菇洗净；排骨洗净、斩件；
3、墨鱼肉用少许食盐搓擦，洗净，放进开水里煮3分钟，取起再洗净。
4、然后与生姜一起放进瓦煲内，武火煲沸后，改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。
5、此量可供3~4人用，萝卜、墨鱼、排骨可捞起拌酱油佐餐用。
