红果蜜饯制作方法如下：首先将新鲜的红果洗净去蒂，然后用水浸泡30分钟，以去除表面的杂质。
之后将红果放入锅中，加入足够的水，煮至果肉变软，捞出沥干。
接下来将红果放入糖水中浸泡12小时，然后将糖水煮沸，加入少许柠檬汁以增加口感。
最后将浸泡好的红果放在通风处晾干即可。这样制作出来的红果蜜饯既口感鲜美又富含营养。
一、取红果1000克，将烂果挑出去，洗净备用。
二、用不锈钢锅或盆将水烧开，放入洗净的红果，用勺子轻轻地搅动搅拌2—3分钟，用手触摸红果发软立即捞出放入一个盆内，用湿毛巾或湿布覆盖保持温度。
三、开始加工。先剥皮（不剥也可），然后从中间冲开两半去掉内核儿和果花，放入一空盆内即成半成品。
四、取绵白糖600—700克，桂花少许（不放也可），水烧开后放入半成品。锅烧开后改用文火，用勺子轻轻搅动。煮10分钟左右即成为内体透明的“蜜饯红果”。倒入一搪瓷盆内晾凉后稍一搅拌即可食用。吃起来酸甜可口、味道鲜美，是一种经济实惠、营养丰富的保健食品。
