意大利面的煮法有：黑胡椒意大利面、番茄酱意大利面、肉酱意大利面、奶油意大利面、海鲜意大利面、芝士奶油意大利面、黑椒牛柳炒意面等。
番茄酱意大利面的煮法：
1、锅里煮热水，加一小撮盐、橄榄油，把意大利面放进去，煮12分钟左右。
2、把洗番茄热水煮1分钟左右，然后捞起过冷水，去皮，切粒，备用。
3、意大利面煮熟捞起来后，加入橄榄油，拌匀。
4、起锅烧油，把番茄炒香，加入一点刚刚煮面的汤水熬煮，加入适量的盐和糖、黑胡椒调味。
5、把做好的番茄酱铺在意大利面上，吃的时候拌匀即可。
黑椒牛柳炒意面的煮法：
1、锅里加水，水要多放点，水烧开，放两小勺盐、橄榄油，下意面煮12分钟，煮好的意面捞出过凉水。
2、腌制牛肉，下盐一点，橄榄油少许、生抽少许，老抽少许，料酒少许，生粉少许，黑胡椒少许，搅拌均匀。
3、锅里放适量的油，油热下淹好的牛肉。
4、然后下意面一起翻炒，把意面汁倒入锅里一起翻炒，加盐、黑胡椒，翻炒均匀，收汁后即可起锅。
用热水煮，因为热水的温度非常高，微量元素丰富，把意大利面放进可以快速泡软，还能蒸发表面的异味，然后用筷子不停搅拌，防止沾在一起
