15分钟
1. 牛肉用绞肉机搅碎，喜欢吃颗粒感的，可以搅的粗些。
2. 再加入搅碎的猪肥肉，这样口感不柴。
3. 加入30克烤肠调料，2汤勺淀粉，少量多次加入清水搅拌粘稠。
4. 静止30分钟。
5. 肠衣泡开，洗净。
6. 用灌肠器把调好的肉馅灌进肠衣。
7. 灌好后用缝衣针或牙签，在肠上扎些眼。
8. 用线绳每隔一段挤一下，长度根据自己需要。
9. 放在通风处凉几个小时。
10. 上锅蒸15分钟左右。
11. 平底锅刷薄油，煎五分钟左右，烤肠就做好了。
12. 皮脆且Q弹。早餐来一根，休闲娱乐来一根……
自己做的烤肠，也不要争很久，15分钟左右完全可以了，没必要种好长时间，因为整的时间太长，考场就会变的硬邦邦的，口感不好
