1、一般用清水直接冲洗无法将腊肠洗干净的，针对腊肠的清洗，可以使用白醋。在洗菜盆中装入清水，最好是温水，加入一瓶盖白醋，将腊肠放进水盆中浸泡一段时间，这样就能将腊肠表面的灰尘和浮油洗干净了。
2、腊肠，很多人都很喜欢吃，特别在冬季。腊肠是使用猪肉将其绞碎，然后把它们灌入肠衣中制成的长圆柱体管状食品。灌扎好腊肠后将它们挂在通风处使其风干约半月。腊肠美味，煮法也简单，但是腊肠的风干制作过程中，食物极容易沾上灰尘等，所以在食用前一定要将腊肠冲洗干净。
洗腊肠可以直接用温热水洗，千万别用冷水，因为腊肠表面上含有油汁，冷水冼不干净，只有用温水冼，去油又去腊肠表面上的污染物。
