制作材料
主料：豆腐：100克，火腿肠：100克，西葫芦：250克，红尖椒：1根，青尖椒：1根
配料：油：15毫升，盐：3克，酱油：5毫升，胡椒粉：3克
制作材料
1..全部材料切片。
2.锅内放油，放入火腿肠片，小火煎。
3.火腿肠翻面煎。
4.将火腿肠推锅边，放入青红尖椒爆香。
5.放入西葫芦和豆腐。
6.放入盐炒匀。
7.放入酱油。
8.放入胡椒粉即成。
把豆腐，青椒，火腿肠分别切成薄片，中加油，小火慢煎豆腐至两面金黄盛出，豆腐锅中留底油放一勺豆瓣酱炒出红油，加入火腿肠，青椒翻炒片刻，加入豆腐，加盐，白糖生抽调味，添加一点清水，让豆腐稍稍入味，盛出即可
