吃皮冻的好处和坏处（四种人不能吃皮冻）

1、好处：猪皮冻含有丰富的蛋白质和维生素B等，可以在一定程度上补充人体所需蛋白质，适量食用有助于增强体质；

2、坏处：因为猪皮冻中含有大量的脂肪成分，在每天都过量食用而机体消耗量不足的情况下，会造成肥胖。