食材主料五花肉250g 辅料李锦记叉烧酱适量蚝油适量步骤叉烧肉馅的做法步骤11.将梅花肉切小块。
叉烧肉馅的做法步骤22.加入蚝油、叉烧酱。
叉烧肉馅的做法步骤33.用手抓匀，腌2小时左右（切小块的，不用腌太长时间）。
叉烧肉馅的做法步骤44.热锅，不用放油，直接将腌好的叉烧肉倒入锅里，大火加热。
叉烧肉馅的做法步骤55.转中小火，翻炒。
叉烧肉馅的做法步骤66.翻炒至熟透即可。叉烧肉馅的做法步骤77.美味的叉烧肉就做好啦！小贴士1、做叉烧时最好选用五花肉，偏肥的做出来的口感可好啦！
2、我用的李锦记叉烧酱偏甜，放了适量蚝油调味，这样做出来的叉烧肉不会太甜，味道挺好的。
3、叉烧的做法可以是烤的，也可以是用普通锅来做的，我是觉得用锅来做比较方便，而且留有汁液，做馅时就不会太干了。
