红葛和糯米粉可以结合制作成一种传统的甜品或小吃，比如红葛糯米糕。下面是一个简单的红葛糯米糕的做法：
一、材料：
1. 红葛（红薯）：适量
2. 糯米粉：适量
3. 白糖：适量（根据个人口味调整）
4. 水：适量
5. 植物油：少许（用于防粘）
二、步骤：
1. 准备红葛：将红葛洗净，去皮，切成小块，然后蒸熟。蒸熟后的红葛用勺子压成泥状，如果喜欢可以保留一些小块增加口感。
2. 和面：将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀，和成一个稍微偏软的面团。然后加入红葛泥，继续揉搓均匀，直到面团呈现出粉红色。
3. 制作糕点：将和好的面团分成小份，搓成球状或者你喜欢的形状。可以根据个人喜好调整大小。
4. 蒸制：在蒸锅里铺上一层蒸布或者涂上一层植物油的蒸盘，将制好的糯米糕放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到糯米糕变得透明且熟透。
5. 出锅：蒸好的红葛糯米糕取出稍微冷却，可以在表面刷上一层植物油防止干燥，这样制作出来的红葛糯米糕色泽诱人，口感软糯香甜。
三、注意事项：
1. 糯米粉和水的比例需要根据实际情况调整，以达到适合揉捏的软硬度。
2. 蒸制时间根据糯米糕的大小和蒸锅的火力进行适当调整。
3. 如果喜欢其他口味，可以在和面的时候加入如椰蓉、豆沙等其他馅料。
这样制作出来的红葛糯米糕既有糯米的香糯，又有红葛的甜香，是一道简单美味的传统小吃。
用料
葛粉 100克
糯米粉 50克
红糖 50克
水
做法步骤
1、原料：葛粉，糯米粉，土红糖
2、1份糯米粉，2份葛粉，凉开水调成稀糊状，要调匀，不能有粉疙瘩
3、开水溶解土红糖
4、同样1份糯米粉，2份葛粉，用红糖水调成稀糊状
5、蒸锅水烧开，模具（我用的是一个不锈钢盆）内壁刷油，倒入一层清水调的葛粉糊，蒸5分钟，再倒入一层红糖水调的葛粉糊，蒸5分钟，两种糊交替，层数根据模具大小和调的粉糊量而定
6、蒸好晾凉再切，切面平整
7、淋上土蜂蜜，撒点桂花，清香Q弹
