活饺子面加点淀粉好吗（和饺子面加淀粉的正确方法）

活饺子面加点淀粉是可以的。

生粉就是淀粉的一种，通常都是指某几种特定的淀粉，所以在制作饺子的时候往面粉中无论是加淀粉还是生粉都可以。这样可以让做出来的饺子不那么容易黏在一起，还能让饺子皮更加有弹性。

总的来说，和面的时候加淀粉可以使饺子更加滑爽，做出来的饺子口感更好。

和饺子皮不需要加淀粉，擀皮的时候可以加点淀粉防皮粘在一起。