一分钟，用料
奥尔良烤翅腌料、黑胡椒、淀粉、生抽、辣椒油 适量
秘制手枪腿的做法
洗两遍，划几道，切深，方便腌料进入
先把所有放一小盆，搅匀，再一根根放进去沾满酱料。沾的过程要揉捏按摩，以便腌料吃进去肉里。
腌一夜，至少1-4小时。腌制入味。
180度上下火40分钟，30分钟时翻面，延时5分钟。比较大支的话，延时10-15分钟
手枪腿洗净去血水，两面撒适量黑胡椒粉，抹海盐，放入保鲜袋里腌制4小时以上，提前一晚腌制更入味。
步骤 2
在鸡皮涂些橄榄油。
手枪腿肉多厚实，先用锡纸包住，放在烤盘上，烤箱预热，190度烤20分钟，利用锡纸里面的水气将手枪腿焖熟，可避免鸡皮焦熟内里却还有血水的情况。
步骤 3
撤掉锡纸，鸡皮朝下，放置烤架上（是烤架哦）烤15分钟。
翻面，再烤12-13分钟。
步骤 4
当当当，出烤箱啦，叉子一插，油脂汁水都biubiu冒出来了。
步骤 5
