如果发霉变色或有异味,就不能再吃了。 面粉由于粉粒细小,活化面积大,空隙小,极易结块成团,吸湿发热霉变,严重时会酸败变苦。面粉在夏季的保质期一般是3个月,其他季节是6个月。轻微结块不影响食用,如果发霉变色或有异味,就不能再吃了