红烧九肚鱼家常做法潮汕做法（汕头九肚鱼的做法和配方）

九肚鱼

750g

辅料

油

15g

盐

7g

生抽

15g

美味香酱

10g

姜

20g

1.鱼去肚洗净。

2.切成段。

3.姜剁碎。

4.锅下油，下姜炒。

5.下鱼。

6.下配料，焖5分钟的，鱼就好了。

1、把九肚鱼清洗干净，头，鳍，尾都去掉，鱼切段，备用

2、咸菜切片

3、准备清水或高汤

4、汤烧开后，加入鱼，重新煮开，加入鱼露，胡椒粉，咸菜！2分钟后关火！加入香菜，滴几点油即可