80克糖粉可以用多少克白砂糖代替（40克糖粉大概是多少白糖）

80克糖粉大约等于63克白砂糖。这是因为糖粉和白砂糖的密度和颗粒大小不同，所以它们在重量上并不完全等同。通常情况下，将糖粉用白砂糖代替时，可以按照1:0.79的比例进行替换。因此，如果配方需要80克糖粉，你可以用大约63克的白砂糖来替代。当然，这只是一个近似数值，实际使用时可能需要根据具体的食谱和口味进行微调。