芹菜拌葱的做法（芹菜和大葱凉拌的做法）

食材

芹菜2根，洋葱半个，辣椒1个， 蒜末1小匙，香菜适量。

番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、 糖各1小匙，盐适量。

做法

1. 芹菜洗净切段，用少量盐稍腌；洋葱洗 净切丝；辣椒洗净切丝；香菜洗净切段。

2. 将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末和调味料一 起搅拌，最后再加入香菜拌匀即可。

芹菜去叶留茎洗净过凉开水后切成段，紫皮洋葱洗净过凉开水后切成丝，装入拌菜盆；

2/6调入适量食盐拌匀，稍稍腌几分钟；调入生抽；

3/6调入醋；调入少许鸡精；

4/6调入白糖；调入适量红油；

5/6拌匀；

6/6装盘即可。