1.
准备材料 蚕豆花、面粉、盐、油。
2.
制作面糊 将适量面粉加入适量水中,调匀成稍稠的面糊。加入适量盐,搅拌均匀,备用。
3.
准备蚕豆花 将蚕豆花洗净,用厨房纸巾擦干水分。
4.
热油油炸 将炒锅烧热,加入适量油,待油温升至170℃左右时,将蚕豆花分批加入面糊中,裹上厚厚的一层面糊,放入油锅中炸制(一般需要炸1-2分钟左右),炸至表面金黄色即可。
要炸蚕豆花，首先将蚕豆剥壳，然后将蚕豆放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗。
接下来，将蚕豆用厨房纸巾擦干水分。
然后，将适量的淀粉和盐混合，将蚕豆均匀地裹上淀粉盐粉。
接着，将油烧热，将蚕豆放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
最后，可以根据个人口味撒上适量的辣椒粉或其他调料，即可享用美味的炸蚕豆花了。
