像南瓜形状的黄色桃子是什么桃子（像苹果一样的桃子是什么桃）

是蟠桃。

扁桃又叫蟠桃，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，像一个小型的扁南瓜，是桃子中外形最特殊的品种。在我国华东、华北、华中地区广泛种植，在西北西南也有少量分布。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。果肉丰满厚实，新鲜的扁桃果肉脆爽、桃核小、易剥离、耐储存等特点。

此蟠桃虽非神话故事中“王母娘娘”之蟠桃，仍被世人称之为“仙桃”。其形美、色艳、味佳、汁多甘甜、果肉细腻等特点。

像南瓜形状的黄色桃子应该是蟠桃。