1、主料：羊肉600克，白萝卜750克。
2、调料：食盐适量，姜6片，八角1个，料酒1匙，香菜1棵，红葱头6个，白胡椒适量。
3、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块。
4、锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开。
5、电压力煲中加入清水加热。
6、煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火。
7、这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟。
8、电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟。
9、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿。
10、喝汤时加入香菜末。
1、白萝卜洗净切块备用；
2、羊肉卷取出解冻；
3、葱切葱花、姜切片；
4、热锅冷油，加入葱姜炒出香味；
5、加入萝卜块翻炒几下；
6、倒入适量清水，煮开后转小火将萝卜块炖软；
7、炖好加入羊肉卷；
8、煮至羊肉卷变色，加胡椒粉和盐调味拌匀即可。
