
可以煮一个冬瓜鸭汤。
材料:鸭子一只、冬瓜、枸杞、葱、姜、八角、料酒、盐、味精。
做法:
1:把鸭子切成两半,然后放入电饭煲中,放入除了冬瓜之外的所以调料适量。
2:电饭煲煲汤键煮两个小时,然后放入冬瓜片。
3:把冬瓜煮熟后尝一下味道,适当调个味就可以了。
虫草花萝卜炖鸭汤
食材:鸭腿、虫草花、白萝卜、盐、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、干花椒。
做法:
先将虫草花用清水浸泡15分钟,再将其洗净备用;
姜切片和葱打结,鸭腿和白萝卜洗净后切块;
将鸭块冷水下锅,并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒;
大火烧开后再煮2到3分钟捞出,将焯好水的鸭块进行冲洗,把血沫洗净备用;