酱油蒸鱼的做法（酱油水蒸鱼的做法大全）

酱油蒸鱼是一道非常美味的菜肴，做法也很简单。首先将新鲜的鱼清洗干净，然后在鱼身上切上几刀，再撒上一些盐和胡椒粉腌制一下。

接着，把适量的生姜和蒜切成末，放入碗中，加入适量的酱油、料酒和糖，调成酱汁备用。然后，在鱼身上均匀地涂抹上酱汁，腌制约15分钟。

最后，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟左右即可。出锅后，撒上一些葱花和香菜叶，一道美味的酱油蒸鱼就做好了！

把鱼蒸熟后，把盘里的水倒掉，再放酱油和热油