乡下新鲜青枣晒之前要蒸熟吗（三蒸三晒青枣的正确方法）

枣子要趁着新鲜先放进蒸锅里，利用水烧开的温度和水蒸气，蒸熟枣子里的枣子肉。等枣子肉都冷却好，放到户外向阳，通微风的地方，晒着吹着，要半个月的时间，等枣子的水分都去除掉。撞到准备好的密封袋里，放进冰箱里冷藏，需要用到风干的枣子，从密封袋里取用。