烹饪步骤
步骤1/5
1. 牛肉冷水下锅焯水，煮开后，捞出来洗净备用。
2.牛肉加姜片大料，大喜大牛肉粉调味料（只用牛肉粉调味），煮开之后，转小火炖1个半小时，捞出来晾凉备用。
3.煮好的牛肉切片，豆腐皮切片，粉丝泡好。
4.取砂锅煮开牛肉汤。
5.加入粉丝，豆皮丝，切好的牛肉，煮5分钟之后关火，加上香菜即可。
先把牛肉切成块，然后锅里加水放入牛肉，烧一会儿去掉腥味。如果想吃大块牛肉的话，就把牛肉块切大一点，如果想让牛肉融入汤里的话就切小一点。
然后捞出牛肉加到干净的水里再加入配料，生姜，辣椒，花椒，食盐等等。大火煮开再转成小火，慢炖一个小时
