250克面粉放多少做好的烫种（500克面粉放多少酵母和水发面）

单纯计算一下，如果一个面包需要250克面粉，烫种的总重量应该不超过百分之二十，所以就是50克，其中包含面粉和水的重量。

……用料……

面粉……八克

水……十四克

开水……二十八克

二百五十克配比的做法步骤如下

根据方子，按比例算出来差不多就是这样的了。