材料:枇杷 50克、柠檬 1片、冰糖 5克、蜂蜜 10克。
做法:
1、枇杷去皮去核,把核外面白色的那层硬皮也撕去。
2、把果肉切碎。
3、水加冰糖先烧开。
4、水开放入一片柠檬。
5、放入切好的枇杷果肉。
6、烧开关火。
7、晾凉后倒入蜂蜜搅匀。
8、倒入杯中,这样就完成了。
准备三斤新鲜枇杷果(不要太熟透的枇杷果)和二斤蜂蜜,先把鲜枇杷果剪去枝叶用清水洗净后,再用淡盐水浸泡10分钟左右(主要是适当杀菌或去掉
枇杷果表面的污物),然后晾干。去掉内核直接放入容器内(最好是玻璃或陶瓷容器)加蜂蜜浸泡,密封后放于凉暗处,隔一些时间振摇一下,使其均匀,泡至枇杷完全脱色后备用。比例为1.5比1,请按照自己的情况适当调节