1、泥螺用一大把盐轻轻撒上,大概半小时泥螺舌头出来后用大眼洗菜蓝,一点点筛洗,不用水,筛下来脏东西。
2、然后用清水洗净了。把生姜切片大蒜头切粒花椒等等都放大盆,慢慢调和,等糖都化开后可以尝一下味道。
3、把白酒加入。然后把洗净晾干的泥螺加入。腌好的泥螺放冰柜速冻起来。
1、泥螺用一大把盐轻轻撒上,大概半小时泥螺舌头出来后用大眼洗菜蓝,一点点筛洗,不用水,筛下来脏东西。
2、然后用清水洗净了。把生姜切片大蒜头切粒花椒等等都放大盆,慢慢调和,等糖都化开后可以尝一下味道。
3、把白酒加入。然后把洗净晾干的泥螺加入。腌好的泥螺放冰柜速冻起来。