春小麦播种时间通常为3月下旬至4月上旬，生长期较短，从播种到收获约90多天，一般在7月中下旬收获；冬小麦播种时间一般为10月上旬，生育期230天左右，第二年6月份左右收获。长城以北主要种植春小麦，长城以南主要种植冬小麦，其中北方冬小麦主要分布于河南、河北、山东等省份。
春小麦的收割时间为每年的七月左右，播种时间为每年的三月下旬至四月上旬。种植春小麦应该施足底肥以保证春小麦的产量，使用腐熟的有机肥和氮磷化肥混合撒施，用圆盘耙切入，或用旋耕犁犁入土壤。
播种前清除麦田周围和路边的杂草和飞虱，减轻病毒病的发生，播种深度以3厘米左右为宜。
