大概有30%多的利润。串串香火锅的利润是相当可观的,整体食材的利润是翻倍的,再要扣除一些人工的成本,以及租房子,大概还剩30%
像做串吃串喝串串香火锅品牌的菜品一般毛利润在60%-70%左右,简单说下实例计算方式: 一斤菜穿的串数乘以单价,再减去一斤菜的成本,就等于毛利润。
比方一斤牛肉成本35元,能串180根,单价0.4元一根,就是:180*0.4-35=37元,37元就是一斤牛肉的毛利润。
大概有30%多的利润。串串香火锅的利润是相当可观的,整体食材的利润是翻倍的,再要扣除一些人工的成本,以及租房子,大概还剩30%
像做串吃串喝串串香火锅品牌的菜品一般毛利润在60%-70%左右,简单说下实例计算方式: 一斤菜穿的串数乘以单价,再减去一斤菜的成本,就等于毛利润。
比方一斤牛肉成本35元,能串180根,单价0.4元一根,就是:180*0.4-35=37元,37元就是一斤牛肉的毛利润。