茶叶可是宝，自从用茶叶炖了大猪肘子后，今天又用茶叶炒了大虾，非常好吃????！
主料
绿茶适量
明虾700克
辅料
姜丝适量
小葱适量
蒜末适量
蒸鱼豉油适量
白糖适量
1. 明虾用剪刀剪开虾背，用牙签挑出虾线，将绿茶用开水冲泡待用，将葱白和葱绿分开，姜切丝，蒜切末。
2. 将葱和姜放入泡好的茶水里浸泡，待茶水凉后再放入虾浸泡5分钟，这样去腥味极好。
3. 锅中倒入适量的油，将泡过的茶叶用厨房纸擦干，倒入锅内小火炒至茶叶变黄捞出备用。
4. 炒过茶叶的底油，再将葱姜蒜倒入爆香。
5. 随后再倒入虾，炒至变色。
6. 加入蒸鱼豉油和白糖翻炒均匀。
7. 最后加入茶叶一起翻炒均匀，香味扑鼻即可。
8. 最后装盘，加入几片柠檬即可。
