兰州牛肉面的煎蛋做法（兰州红烧牛肉面做法）

热锅，下适量油，摇动锅，让油均匀的分布，。

步骤 2

用手捻一小撮盐，均匀的撒到锅里。

步骤 3

把火关到最小，打入两个鸡蛋。

步骤 4

再把火开大一些，至中小火。待蛋定型，小心的把蛋翻面，继续煎至蛋明显鼓起就OK了。

步骤 5

香喷喷的煎蛋就这么简单的完成了