原料：秋葵、面粉、红薯淀粉、鸡蛋、纯净水、食用油、盐、生抽。
做法步骤：

第1步、新摘秋葵洗净，水烧开淖一下，过凉水控干。

第2步、鸡蛋打散。

第3步、放入少许盐.生抽.面粉.淀粉和水，用筷子搅拌均匀，成粘稠的面糊后。

第4步、再放入秋葵，翻拌至秋葵裹上面糊。

第5步、锅中放入适量油，烧至六七成热，放入秋葵小火炸至表面变色捞出控油，再入锅复炸一次捞出控油，OK。

第6步、装盘即食。

第7步、酥脆香。
1. 秋葵洗干净，去蒂。
2. 切两半。
3. 鸡蛋黄一个 加色拉油 淀粉 搅拌成糊。
4. 把秋葵裹上糊。
5. 放到有锅里炸，中火。
6. 漂上来，上色，就可以捞出。
7. 装盘就可以了。
