面粉加上水和面，静置松弛一会，白菜洗干净，控水后，剁碎加上盐挤出水，鸡蛋搅拌均匀热锅炒熟，在处理好的白菜中，加上鸡蛋，生抽，老抽，油，盐搅拌均匀接下来就是包饺子了，包好后煮熟即可
精面粉2斤左右、虾仁半斤、猪肉末200克、白菜大约500克，姜、葱、食用油、十三香、盐、料酒、酱油、鸡精 做法：
1、先作馅，虾仁切粒，白菜切碎，挤干水分，姜、葱切末，搅拌在一起，放些料酒、十三香、酱油、鸡精。可以等面和好了放盐，我放早了，还是出水。
2、和面用了温水，成团后盖上布放置10分左右。搓条状，切小块，擀皮，包馅。大众饺子的包法啦。
3、饺子包好了，大部分冻了起来
