为什么橘子越甜皮越难剥（橘子皮不好剥但特别甜的橘子）

橘子品种繁多，真的是橘子越甜皮越难剥。像冰糖柑橘，因为橘子甜糖分特别足，而其橘皮也很薄。橘子果肉鲜甜，柔软化渣，橘皮与果肉贴合的紧实，水分也特别足。这时，橘子皮剥不到整块，一扯就断——让人感觉难剥。这就是橘子越甜皮越难剥皮吧。这时可以借助刀来切开！