做法：
将中筋面粉放入碗中，加入酵母粉和糖，搅拌均匀。
慢慢加入温水，一边搅拌，一边揉成光滑的面团。
面团揉好后，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
发酵好的面团揉匀，分成若干个小面团。
取一个小面团，擀成圆形饼子。
蒸锅里加入适量的水，烧开后放入擀好的饼子，蒸约 15 分钟，至饼子熟透。
取出蒸好的饼子，滴上适量的油，趁热食用。
1、发酵好的面团分成均等的两份。
2、取一份擀成圆饼，抹上调好的花椒油（油➕盐➕花椒粉调和成）撒上一层白芝麻，再撒上一层大葱碎。
3、从一侧卷起来。
4、从一头开始卷。
5、卷成圆饼状。
6、稍微擀一下（主要根据自己家锅大小决定饼擀的大小）。
7、饼再放温暖处发酵二十分钟。水开以后装锅中..装入后锅开后中火半小时。停火后待五分钟再出锅（具体时间根据自己擀的饼的厚薄程度决定）。
8、切成块状就可以吃了。
9、这样蒸出的饼特别厚，也会特别软，吃起来特别好吃。
