食材用料：面粉300克，水180克，猪肉馅150克，大葱60克，鸡蛋一个，大豆酱5克，白胡椒1克，生抽10克，料酒5克，姜末5克，食用油10克
步骤/方法分步
1，面粉中加清水，和成面团，饧发20分钟
2，肉馅中加入料酒、白胡椒、生抽、生鸡蛋、大豆酱、食用油、葱姜末搅拌均匀
3，饧好的面团倒入适量油，抹匀，面团放在案板上擀成薄片，从中心向四周切一刀，将切缝分开
4，放上拌好的肉馅，将肉馅平摊至面饼四分之三，将没有肉馅的一角向左向上翻折，将最后一角面向左翻折，捏紧四周
5，锅烧热，放入馅饼，盖盖，小火烤至面饼半透明，翻面倒入适量食用油，煎至馅饼成熟，盛出切开即可
用料
面粉 500克，猪肉 300克，白菜心 几片，粉丝 适量，小葱 几颗，生抽等调料 适量
步骤1：
猪肉剁好 粉丝泡软加入 白菜切碎加入加入适量调理拌均匀。
步骤 2
发好面 分成若干小剂
步骤3
把肉馅包入面皮内
步骤4
用手擀平.手感慢慢会有的 ，不要使猛力
步骤 5
放入电饼档烙
步骤 6
熟了拿出即可。
