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什么是罗马生菜(罗马生菜最好吃的做法)

什么是罗马生菜(罗马生菜最好吃的做法)

更新时间:2025-02-06 22:06:39

什么是罗马生菜

罗马生菜,也被称为罗马莴苣(Lactuca sativa var. longifolia),是一种叶用莴苣,属于菊科莴苣属。罗马生菜原产于地中海沿岸地区,已有两千多年的历史。其外形长而窄,叶片呈现暗绿色,质感脆嫩,口感清新、微甜。

罗马生菜在意大利和地中海国家非常流行,用于制作沙拉、三明治等食品。它也可以煮或蒸熟后作为佐料或配菜。相比其他莴苣,罗马生菜的叶子较硬且纹理更加明显,不仅营养价值高,而且更具嚼劲,因此也很受欢迎。

一种蔬菜。

罗马生菜为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

罗马生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。罗马生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大。

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