材料
羊腰子1个，黑木耳30g，青尖椒，红尖椒2个，小葱2根，姜1小块，蒜4瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，盐适量，鸡精少许
做法
1.．腰洗净，切成两半，去掉白膜
2.．切块后，再切成腰花
3.．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒
4.．水烧开后放入腰花
5.．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用
6.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香
7.．放入焯烫好的腰花
8.．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳
9.．翻炒三分钟，放入切块的青红椒
10.．炒匀后，加少许盐
11.．加入适量鸡精
12.．加少许生抽，翻炒均匀即可
原料：
猪腰二个
黄瓜半根
胡萝卜半根
小葱适量
调和油适量
淀粉一小勺
食盐2克
白酒50克
做法：
1
黄瓜胡萝卜切片，香葱切小段
2
猪腰切开，去掉中间的白筋，斜刀切成眉毛片，泡半小时。去掉血水，加入白酒腌半小时去味
3
烧些开水，把腰片焯烫几分钟。捞出挤掉水。起锅热油，把腰片下入大火煸炒
4
加入胡萝卜和辣椒段煸炒片刻。调料和淀粉调成欠汁倒在腰片上翻炒匀出锅加香葱即可
