做糖酥排骨可以把排骨提前腌制一下，这样会更加入味，然后吃起来的话，会更加的好吃，会更加的有肉香味。
所以的话提前腌制，还能够减少它的腥味，然后的话，这样吃起来会更加的好吃，所以的话，如果你做糖醋排骨，你需要把排骨提前腌制一下，这样的话肯定会更好。
不用啦！我们在做这种美食的时候，首先需要准备好一些排骨和熟芝麻，准备好这两样东西之后，我们就可以进行制作了。

我们在准备好这些东西之后，首先先把比较新鲜的排骨给清洗干净之后，就可以把排骨进行焯水，大家在超市买排骨的时候一定要注意需要把排骨放在冷水中进行焯水。还有就是我们在超市排骨的时候，需要在里面加入一些姜片和料酒，是有效去除排骨的腥味哦。大家需要注意的是，我们在超市排骨的时候不要将排骨肉焯水的时间过长，这样会造成排骨吃起来会比较塞牙哦。

我们把排骨炒好之后就可以起锅烧油，等油温达到5成热的时候，我们就可以把冰糖放进锅中进行筹划，把冰糖炒制深褐色的时候，我们就可以在里面加入一些姜片和姜片儿，进行翻炒翻，炒出香味儿的时候我们就可以在里面加入刚才我们抄好水的排骨进行煮炖，用小火大概煮炖15分钟左右的时间，我们就可以加入一些生抽陈醋，或者说蚝油也可以代替生抽。收汁撒上一些小葱花和白芝麻进行点缀出锅了
