夏天可以晒干的一些常见菜品包括：
1. 豆角：豆角干是夏天常见的一种菜干，可以晒干后留到冬天炖肉或烹饪其他菜肴。
2. 茄子：将茄子切成片状或条状，晒干后可以用于炖汤、炒菜或烹饪其他菜肴。
3. 辣椒：辣椒可以晒干后制成辣椒干，用于调味或制作辣椒酱等。
4. 菜花：将菜花晒干后可以用于炖汤、炒菜或制作菜花干等。
5. 菜叶：将新鲜的菜叶晒干后可以用于炖汤或烹饪其他菜肴。
豆角干。
这是夏天我们晒得最多的一种菜干。在农村有句俗话“一顿豆撅子，顿顿豆撅子”。这里的豆撅子就是指的豆角，七八月份正是豆角大量采摘的时候，几乎每天都会吃，总有吃够的时候，但是豆角冬天的时候又很贵，所以趁着夏天豆角便宜而且多，就多晒一些留着冬天炖肉吃。
